更多2021食品安全知识竞赛试题
- 1食品生产企业可以先对召回的食品进行销毁，再向相关食品安全监督管理部门报告时间、地点。()
- 2某食品生产企业发现其产品使用的食品添加剂超出《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)的范围要求，该企业召回这些产品后应当采取()措施。
- 3食品安全监督抽检的抽样检验结论显示微生物指标超标的，复检机构可以复检。()
- 4根据《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)，食品生产企业厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区，并采取有效分离或分隔。通常可划分为()。
- 5直接接触食品的设备或工具应具有以下哪种材料特性？()
- 6食品加工人员操作中不小心切到手指造成明显皮肤损伤，经包扎可以继续在配料岗位工作。()
