更多2021食品安全知识竞赛试题
- 1食品安全监督抽检的抽样检验结论显示微生物指标超标的，复检机构可以复检。()
- 2非食品加工人员不得进入食品生产场所，特殊情况下进入时应遵守和食品加工人员同样的卫生要求。()
- 3食品生产企业应建立食品生产相关岗位的培训制度，且应采取以下哪些措施确保培训计划有效实施？( )
- 4根据《食品生产经营风险分级管理办法》，食品生产企业应当根据风险分级结果，改进和提高生产控制水平，加强落实食品安全主体责任。()
- 5贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。()
- 6食品生产许可证应妥善保管，一经遗失、损坏将无法补办。()
