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2021食品安全知识竞赛
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原料、半成品、成品、包装材料等应依据性质的不同分设贮存场所、或分区域码放，并有明确标识，防止交叉污染。()
（A）对
（B）错
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1
应急情况下，可临时使用食用油脂或工业油脂对生产设备上直接接触食品的活动部件进行润滑。()
2
食品生产企业应当建立进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的()等内容，并保存相关凭证。
3
清洁消毒前后的食品生产设备和工器具应分开放置妥善保管。()
4
食品生产企业在生产车间屋顶内层喷涂涂料作为顶棚，应使用无毒、无味、防霉、不易脱落、易于清洁的涂料。()
5
关于食品生产企业违反《中华人民共和国食品安全法》规定，生产无标签的预包装食品、食品添加剂的说法，以下表述不正确的是()。
6
若同一预包装内含有多个单件预包装食品时，大包装可不标示净含量和规格。()
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