更多2021食品安全知识竞赛试题
- 1食品生产许可证有效期内，现有工艺设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化，需要变更食品生产许可证载明的许可事项的，食品生产企业应当在变化后()内向原发证的食品安全监督管理部门提出变更申请。
- 2食品生产企业出现下列()情形的，食品生产许可将被原发证的食品安全监督管理部门依法注销。
- 3一般作业区应与清洁作业区分离。()
- 4禁止使用下列哪些肉类及其制品作为原料生产食品？()
- 5贮存、运输和装卸食品的容器、工器具和设备应安全、无害，保持清洁，降低食品污染的风险。()
- 6蒸汽、水、电等配件管路应尽量避免设置于暴露食品的上方，如确需设置，应有能防止灰尘散落及水滴掉落的装置或措施。()
