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2021食品安全知识竞赛
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食品生产场所或生产车间入口处应设置更衣室,为节约空间,工作服可与个人服装混放。()
(A)对
(B)错
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1
关于复检的说法,以下表述不正确的是()。
2
食品安全标准是()。
3
以下哪些措施能降低食品受到玻璃、金属、塑胶等异物污染的风险( )。
4
食品原料仓库应设专人管理,定期检查质量和卫生情况,及时清理变质或超过保质期的食品原料。()
5
蒸汽、水、电等配件管路应尽量避免设置于暴露食品的上方,如确需设置,应有能防止灰尘散落及水滴掉落的装置或措施。()
6
根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业应当建立食品安全()制度,定期对食品安全状况进行检查评价。
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