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2021食品安全知识竞赛
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不同清洁要求的同一设备不同部位应分开清洁，并使用不同的清洁工器具。()
（A）对
（B）错
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1
某面包厂的进货查验记录中记录了原料鸡蛋的生产日期、保质期等信息，可以不记录进货日期。()
2
食品原料等贮存物品不可直接放置在地面，但可靠墙放置。()
3
食品安全标准是()。
4
根据《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)，食品生产企业库房内的清洁剂、消毒剂应与原料、成品等( )放置。
5
()有权举报食品安全违法行为。
6
食品生产企业应建立记录制度，对食品生产中( )等环节详细记录，确保整个环节都能进行有效追溯。
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