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2021食品安全知识竞赛
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蒸汽、水、电等配件管路应尽量避免设置于暴露食品的上方，如确需设置，应有能防止灰尘散落及水滴掉落的装置或措施。()
（A）对
（B）错
参考答案
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1
《中华人民共和国食品安全法》规定，接到消费者赔偿要求的食品生产企业，应当实行()责任制，先行赔付，不得推诿。
2
关于食品生产企业厂房和车间的说法，以下表述正确的是()。
3
根据《食品生产经营风险分级管理办法》，食品生产企业风险等级划分为()。
4
食品生产企业不得在食品加工中添加食品添加剂以外的非食用化学物质和其他可能危害人体健康的物质。()
5
食品生产企业对因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品只能采取销毁措施。()
6
关于食品生产企业违反《中华人民共和国食品安全法》规定，生产无标签的预包装食品、食品添加剂的说法，以下表述不正确的是()。
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