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2021食品安全知识竞赛
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蒸汽、水、电等配件管路应尽量避免设置于暴露食品的上方,如确需设置,应有能防止灰尘散落及水滴掉落的装置或措施。()
(A)对
(B)错
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1
食品生产企业应建立清洁剂、消毒剂等化学品的使用制度,并做好使用记录。()
2
食品生产企业召回已经上市销售的食品,无需通知相关生产经营者和消费者。()
3
生产的食品中可以适当添加药品,以增加食品治疗功能。()
4
某食品生产企业2017年被吊销许可证,该企业在2020年可以重新申请食品生产许可。()
5
清洁消毒前后的食品生产设备和工器具应分开放置妥善保管。()
6
食品生产企业有发生食品安全事故潜在风险的,应当()并向所在地食品安全监督管理部门报告。
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