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2021食品安全知识竞赛
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食品生产企业在生产车间屋顶内层喷涂涂料作为顶棚，应使用无毒、无味、防霉、不易脱落、易于清洁的涂料。()
（A）对
（B）错
参考答案
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1
某食品生产企业发现其产品使用的食品添加剂超出《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)的范围要求，该企业召回这些产品后应当采取()措施。
2
食品生产中下列哪些情形可能发生交叉污染()。
3
食品生产企业停止生产、召回和处置的不安全食品存在较大风险的，应当在停止生产、召回和处置不安全食品结束后()个工作日内向县级以上地方食品安全监督管理部门书面报告情况。
4
关于食品生产企业培训的说法，以下表述不正确的是( )。
5
文件可使用纸质记录，鼓励采用先进技术手段(如电子计算机信息系统)，进行记录和文件管理。()
6
从事食品生产，应当依法取得食品生产许可。()
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