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2021食品安全知识竞赛
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王某因食品安全犯罪被判处有期徒刑，其五年后可从事食品生产管理工作，也可担任食品生产企业食品安全管理人员。()
（A）对
（B）错
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1
食品原料仓库出货顺序应遵循()的原则，必要时应根据不同食品原料的特性确定出货顺序。
2
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后();没有明确保质期的，保存期限不得少于()。
3
以下易引起交叉污染的做法有()。
4
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5
食品生产企业制定的清洁消毒制度应包括以下哪些内容？()
6
某酸奶生产企业接到消费者赔偿要求，经分析可能是经营环节保存不当造成酸奶变质。该生产企业可不先行赔付，要求消费者直接向销售该酸奶的超市索赔。( )
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