更多2021食品安全知识竞赛试题
- 1营养强化剂属于食品添加剂,必须()。
- 2标称的食品生产企业对抽样产品真实性有异议的,应当自收到不合格检验结论通知之日起()个工作日内,向组织或者实施食品安全监督抽检的食品安全监督管理部门提出书面异议审核申请,并提交相关证明材料。
- 3食品原料仓库应设专人管理,定期检查质量和卫生情况,及时清理变质或超过保质期的食品原料。()
- 4蒸汽、水、电等配件管路应尽量避免设置于暴露食品的上方,如确需设置,应有能防止灰尘散落及水滴掉落的装置或措施。()
- 5食品生产企业不得在食品加工中添加食品添加剂以外的非食用化学物质和其他可能危害人体健康的物质。()
- 6根据《食品生产经营风险分级管理办法》,食品生产企业存在下列( )情形之一的,下一年度风险等级将被调高。