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2021食品安全知识竞赛
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某食品生产企业出具了出厂产品自检合格报告后,可以不留存相对应的原始检验记录。()
(A)对
(B)错
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1
食品原料、食品添加剂和食品包装材料等食品相关产品进货查验记录、食品出厂检验记录只需要记录人员签名。()
2
关于食品生产企业厂区环境的说法,以下表述正确的是()。
3
食品生产企业未按规定在生产场所的显著位置悬挂或者摆放食品生产许可证的,由县级以上地方食品安全监督管理部门责令改正;拒不改正的,给予警告。( )
4
食品生产企业厂区不应选择对食品有显著污染的区域,如某地对食品安全和食品宜食用性存在明显的不利影响,且无法通过采取措施加以改善,应避免在该地址建厂。()
5
生产的食品中可以适当添加药品,以增加食品治疗功能。()
6
()食品的容器、工器具和设备应当安全、无害,保持清洁,降低食品污染的风险。
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