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2021食品安全知识竞赛
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食品生产企业应当配备食品安全管理人员,加强对其培训和考试。经考试不具备食品安全管理能力的,不得上岗。()
(A)对
(B)错
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1
某食品生产企业2017年被吊销许可证,该企业法定代表人在2020年可以从事食品生产管理工作、担任食品生产企业食品安全管理人员。()
2
食品生产企业库房中,应与食品成品分隔放置的有( )。
3
仓库内的贮存物品应与墙壁、地面保持适当距离,以利于空气流通及物品搬运。()
4
食品生产许可证发证日期为许可决定作出的日期。()
5
食品生产企业停止生产、召回和处置的不安全食品存在较大风险的,应当在停止生产、召回和处置不安全食品结束后()个工作日内向县级以上地方食品安全监督管理部门书面报告情况。
6
食品生产车间排水口应当设置()。
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