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2021食品安全知识竞赛
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所有食品生产企业必须留存生产信息，建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。国家鼓励食品生产企业采用信息化手段实现食品可追溯。()
（A）对
（B）错
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1
食品生产企业应采取设备维护、加工过程监督等措施，降低食品受到异物污染的风险。()
2
某食品生产企业2017年被吊销许可证，该企业法定代表人在2020年可以从事食品生产管理工作、担任食品生产企业食品安全管理人员。()
3
食品生产企业依法应当履行的食品安全职责和义务包括()。
4
食品安全标准是推荐性的标准，企业可以根据需要自愿采纳。( )
5
预包装食品标签上净含量的标示应由以下哪些部分组成？()
6
食品生产企业应对食品加工人员以及相关岗位的从业人员进行相应的食品安全知识培训。()
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