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2021食品安全知识竞赛
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为了避免浪费,食品生产企业可以使用过期的冷冻肉品加工成肉饼。()
(A)对
(B)错
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1
利用新的食品原料生产食品,或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种,应当向()提交相关产品的安全性评估材料。
2
根据《食品生产经营风险分级管理办法》,食品生产企业风险等级分为()个等级。
3
食品添加剂的使用,应当符合()的要求。
4
室内排水的流向应由清洁程度要求低的区域流向清洁程度要求高的区域,且应有防止逆流的设计。()
5
食品原料仓库出货顺序应遵循()的原则,必要时应根据不同食品原料的特性确定出货顺序。
6
食品生产企业自行检验应具备与所检项目适应的检验室和检验能力。()
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