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2021食品安全知识竞赛
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食品生产人员进入生产车间前应当将手洗净,是否需要穿戴清洁的工作衣、帽可由企业自行要求。()
(A)对
(B)错
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1
关于食品复检的说法,以下表述不正确的是( )。
2
关于食品生产企业建筑内部结构与材料的说法,以下表述不正确的是()。
3
食品生产企业应建立食品生产相关岗位的培训制度,且应采取以下哪些措施确保培训计划有效实施?( )
4
食品生产企业应当建立进货查验记录制度,如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的()等内容,并保存相关凭证。
5
从事食品生产活动,应当具备( )。
6
食品生产企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,对无法提供合格证明的食品原料,应当()。
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