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公共营养师模拟试题2021
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多选题 :
促进钙吸收的因素有( )
（A）维生素D
（B） 乳糖
（C） 腈食纤维
（D）色氢酸
参考答案
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1
钠是人体不可缺少的常量元素，下列生理功能中( )不是钠的生理功能。
2
千卡(kcal)是营养学上常用的能量单位，1kcal指( )纯水的温度由15℃上升到16℃所需要的能量。
3
在24h膳食回顾调查中，一般选用与膳食史结合的方法，或者采用( )连续调查的方法。
4
面食采用不同的加工方式，营养素的保存率也不相同，下面那种加工方式营养素保存率最低( )
5
二恶英事件属于食物的( )
6
下列锌含量最高的是( ) [多选题] *
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