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公共营养师模拟试题2021
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烧焦的鱼中含有的极强致癌物质是( )。
（A）a-苯并芘
（B）二噁英
（C）黄曲霉毒素
（D）亚硝胺
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1
肺循环血液由( )射出，经肺动脉及其各级分支流经肺泡壁毛细血管网。
2
能致癌的饮食习惯是( )
3
人体缺锌时人易出现( )。
4
人体每日摄入膳食纤维的适宜量为()。
5
鱼类腐败可用K 值来表示，K≤20%表明鱼体新鲜，K 值大于( )表示鱼体开始腐败。
6
湿热环境下作业，汗中除丢失氯化钠外，丢失较多的无机盐还有( )。
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