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公共营养师模拟试题2021
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母乳奶粉主要是减少了牛乳粉中( )等的含量
（A）清蛋白
（B） 球蛋白
（C） 谷蛋白
（D） 酪蛋白
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1
下列哪种营养素具有抗生酮的作用。( )
2
大豆油含有不饱和脂肪酸，易发生酸败，添加下列哪种营养素是最合适的抗氧化方法。( )
3
下面食物中含胆固醇最高的是( )。
4
赤霉病变中毒多发生在( )
5
某保健食品作广告宣传时，用专家、医务人员、消费者为产品功效作证明应认为( )
6
淀粉的主要消化部位是( )。
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