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公共营养师模拟试题2021
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大量食用生鱼可能造成( )的缺乏
（A）维生素 B1
（B） 维生素 B2
（C） 维生素 B5
（D） 维生素 B6
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1
婴儿膳食中容易缺乏的矿物质有( )
2
下列烹调方法中营养素损失最少的是( )。
3
测得某食物样品的含氮量为 4g，则该样品中蛋白质含量为( )。
4
类秋水仙碱是一种有毒生物碱，主要存在( )中。
5
老年人饮食应注意()。
6
下列是关于米的叙述，错误的是( )
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