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公共营养师模拟试题2021
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几种对食品造成污染的主要有害金属是( )。
（A）Hg、Ge、Cu、Mo
（B）Hg、Gd、Pb、As
（C）Hg、Gd、Mn、Zn
（D）Hg、Pb、As、Cu
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1
在一般的烹调加工中损失最小的维生素是( )。
2
随机个体的营养素摄入量达到推荐摄入量水平时，营养摄入不足的概率很小，发生缺乏的机会在( )以下。
3
下列哪种维生素可以由胆固醇在体内转化而成。( )
4
勤劳节俭是中华民族的传统美德，对节俭表述正确的是( )
5
膳食纤维在体内的主要生理功能是除了( )。
6
学龄前儿童每日供给鱼、禽、肉总量为100-125g 其食用搭配可以( )
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