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公共营养师模拟试题2021
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食品的污染按其性质可分为生物性污染、( )和物理性污染。
(A)细菌污染
(B)食品添加剂污染
(C)化学性污染
(D)有毒重金属污染
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1
营养学中的膳食结构是指( )
2
对于胃排空的叙述,下列哪一项是错误的( )。
3
下列烹调方法中营养素损失最少的是( )。
4
影响乳汁分泌的主要因素有( )
5
下列具有保护、分泌、吸收和排泄等功能的组织是( )
6
维生素B1又称为( )
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