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公共营养师模拟试题2021
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砷的急性中毒多是由于()引起
（A）污染
（B）误食
（C）食品添加剂
（D）"三废"处理不当
参考答案
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1
下列关于锌的缺乏症说法错误的是( )
2
谷粒的糊粉层介于谷皮和胚乳之间，含有丰富的( )，有重要的营养意义。
3
我国于1983年停止生产、1984年停止使用( )等农药。
4
食品中的杂环胺类化合物主要产生于高温加工过程，尤其是( )含量丰富的食品更易产生
5
下面()为半必需氨基酸。
6
几种对食品造成污染的主要有害金属是( )。
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