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公共营养师模拟试题2021
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水俣病是由于长期摄入被( )污染的食品引起的中毒
(A)金属汞
(B)砷
(C)铅
(D)甲基汞
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1
食物特别动力作用的产生机制是( )
2
湿热环境下作业,汗中除丢失氯化钠外,丢失较多的无机盐还有( )。
3
纤维素主要存在于植物的( )。
4
畜禽类制品的药物残留主要有生长促进剂、激素和( )。
5
大米蛋白质的第一限制氨基酸为( )
6
下列物质中属于淀粉的是( )
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