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公共营养师模拟试题2021
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正常人群一般不会发生钾的缺乏,缺钾的原因可能有( )
(A)频繁的呕吐、腹泻
(B)含钾的保健品吃的太少
(C)不喜欢吃动物性食物
(D)肾功能不全少尿期
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1
大量食用生鱼可能造成( )的缺乏
2
下列哪种方法可使食品中的多环芳烃降低( )。
3
下列营养素中( )可在体内蓄积至对机体产生有害影响。
4
鱼类腐败可用K值来表示,K≤20%表明鱼体新鲜,K值大于( )表示鱼体开始腐败。
5
鱼类腐败可用K值来表示,K≤20%表明鱼体新鲜,K值大于( )表示鱼体开始腐败。
6
以下不属优质蛋白质的是( )
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