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公共营养师模拟试题2021
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中国人的主要的蛋白质的食物来源是
（A）粮谷类
（B） 蔬菜和水果
（C） 动物性食物
（D） 豆类及豆制品
参考答案
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1
女，30岁，怕热、多汗、易激动，消瘦1年。查体∶消瘦、皮肤湿润，甲状腺增大，随吞吸上下移动，心率100次/分。检验∶T3、T4 增高。最可能的诊断是()
2
下列有关蛋白质的消化、吸收和代谢的描述不正确的是( )
3
人体每日摄入膳食纤维的适宜量为()。
4
菌落总数可以预测( )和评定食品腐败变质的程度。
5
抗生素残留的最大潜在危险是( )
6
几种对食品造成污染的主要有害金属是( )。
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