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公共营养师模拟试题2021
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完全素食且不吃豆类者，最容易缺乏的必需氨基酸是()
（A）亮氨酸
（B）异亮氨酸
（C）赖氨酸
（D）色氨酸
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1
植物油是( )的重要来源，膳食中不应低于总脂肪来源的50%
2
痛风病人食用畜、禽、鱼肉类时应煮后弃汤是因为()
3
下列器官既属于内分泌腺，又属于外分泌腺的是( )。
4
孕妇在孕期碘摄入不足或缺乏，易生出( )。
5
由于孕期的生理变化，孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是( )
6
保存蔬菜中维生素的有效措施是( )
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