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公共营养师模拟试题2021
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维生素B1是物质代谢和能量代谢中关键性的物质基础,在体内以羧化酶,转羟乙醛酶的辅酶参与体内( )代谢中的两个主要反应
(A)蛋白质代谢
(B)脂肪代谢
(C)糖代谢
(D)钙代谢
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1
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2
UL是()的水平
3
以下食物中GI值最高的是( )。
4
孕早期孕妇呕吐严重到完全不能进食时,应从静脉补充葡萄糖150g以上对胎儿的主要作用是()
5
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6
在一般的烹调加工中损失最小的维生素是( )。
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