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公共营养师模拟试题2021
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下列关于锌的缺乏症说法错误的是( )
(A)人体缺锌时可出现生长发育迟缓
(B)食欲减退不振,味觉减退或有异食癖
(C)性成熟推迟,第二性征发育不全,性机能低下
(D)皮下、肌肉和关节出血及血肿形成
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1
保存蔬菜中维生素的有效措施是( )
2
正常人群一般不会发生钾的缺乏,缺钾的原因可能有( )
3
胎儿出生时体内储备的铁,一般可满足多长时期内婴儿对铁的需要量( )。
4
( )是葡萄糖耐量因子的重要组成成分。
5
( )不是碳水化合物的主要生理功能。
6
煎炸食物时油温不宜过高的主要原因是( )。
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