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公共营养师模拟试题2021
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学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的( )
（A）15-25%
（B）20-30%
（C）25-35%
（D）30-35%
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1
肠道中主要的蛋白消化酶有( )
2
以下食物中GI值最高的是( )。
3
谷类蛋白质含量一般为()
4
由于孕期的生理变化，孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是( )
5
锌缺乏时表现为( )。
6
在人体内能够替代尼克酸，并发挥相同作用的氨基酸是( )
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