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公共营养师模拟试题2021
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牛奶及其制品是给老年人提供矿物质营养素( )的最好的食物来源
(A)钙
(B)锌
(C)碘
(D)铁
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1
( )不是碳水化合物的主要生理功能。
2
鱼食用的最佳时间是( )。
3
维生素B1是物质代谢和能量代谢中关键性的物质基础,在体内以羧化酶,转羟乙醛酶的辅酶参与体内( )代谢中的两个主要反应
4
钙在人体内的生理功能有()
5
人体缺锌时人易出现( )。
6
面食采用不同的加工方式,营养素的保存率也不相同,下面那种加工方式营养素保存率最低( )
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