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公共营养师模拟试题2021
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牛奶及其制品是给老年人提供矿物质营养素( )的最好的食物来源
（A）钙
（B）锌
（C）碘
（D）铁
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1
畜禽类制品的药物残留主要有生长促进剂、激素和( )。
2
膳食调查通常采用的方法有( )
3
中国人的主要的蛋白质的食物来源是
4
体质指数(BMI)26者为( )。
5
人体内含量最多的一种矿物质是( )
6
在24h膳食回顾调查中，一般选用与膳食史结合的方法，或者采用( )连续调查的方法。
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