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公共营养师模拟试题2021
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学龄前儿童每日供给鱼、禽、肉总量为100-125g 其食用搭配可以( )
(A)每日用一种
(B)每日不必都吃
(C)七日食谱中只能选一种
(D)七日食谱中只能选两种
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1
营养学中的膳食结构是指( )
2
膳食蛋白质中非必需氨基酸()具有节约蛋氨酸的作用
3
患胃溃疡的病人饮茶会使病情加重,这是因为茶叶中含有的( )促进胃酸分泌从而引起胃酸浓度增加导致的。
4
大量流行病学研究表明,膳食中( )的摄入量与冠心病的发病率呈负相关。
5
一些成年人体内( )活性过低,大量食用乳及其制品可能引起乳糖不耐受的发生
6
学龄儿童与青少年蛋白质提供的能量因应占膳食总能量的( )
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