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公共营养师模拟试题2021
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学龄前儿童每日供给鱼、禽、肉总量为100-125g 其食用搭配可以( )
(A)每日用一种
(B)每日不必都吃
(C)七日食谱中只能选一种
(D)七日食谱中只能选两种
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1
下列有关豆类的说法中不正确的是( )。
2
女,64岁,患慢性阻塞性肺气肿合并感染,给该患者计算能量供给时,应考虑( )
3
鱼类腐败可用K值来表示,K≤20%表明鱼体新鲜,K值大于( )表示鱼体开始腐败。
4
由于乳母能进食的数量所限,膳食中钙量仍不能达到 Al 值时,补充钙营养补充剂适用原则是( )
5
母乳奶粉主要是减少了牛乳粉中( )等的含量
6
某商场正在出售的大米经检验黄曲霉毒素含量超过国家食品卫生标准,对此批大米应采取的处理办法是()
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