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公共营养师模拟试题2021
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多选题 :
肠道中主要的蛋白消化酶有( )
（A）胃蛋白酶
（B）糜蛋白酶
（C）肠激酶
（D）胰蛋白酶
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1
核黄素良好的食物来源是( )。
2
由于孕期的生理变化，孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是( )
3
蒸馏酒的主要卫生问题是( )。
4
稻米在精白过程中最容易损失的维生素是( )
5
男，38岁，面部浮肿，伴血压升高，尿蛋白(＋＋＋)，血清胆固醇明显升高，血清白蛋白为28克/升，肌酐略高于正常值。营养治疗原则()。
6
黄曲霉毒素主要损害的部位是( )。
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