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公共营养师模拟试题2021
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青藏高原筑路工人，长期食用罐头食品，出现下肢皮下出血、瘀斑，齿龈肿胀出血，最可能缺乏的维生素是()
（A）维生素C
（B）叶酸
（C）尼克酸
（D）硫胺素
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1
某患者自述牙龈肿胀、出血，皮肤瘀点、瘀斑，可能是缺乏( )。
2
钠是人体不可缺少的常量元素，下列生理功能中( )不是钠的生理功能。
3
儿童不宜经常食用的食品是( )。
4
玉米贮藏不当易发霉污染( )而诱发肝癌。
5
黄曲霉毒素具有很强的毒性，对于因黄曲霉污染而变色的稻米，以下处理方法正确的是( )。
6
影响同年龄女性基础代谢的主要因素是( )
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