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公共营养师模拟试题2021
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卫生部不受理、不批准的保健功能是( )。
（A）抗疲劳
（B）辅助抑制肿瘤，防癌
（C）减肥
（D）调节血脂
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1
老年人生理代谢的特点是消化系统功能减退，代谢功能减退、免疫功能下降及( )。
2
蛋白质功效比值(PER)是以体重增加为基础的方法，是指实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时所增加的体重克数。下面几种常见食物中PER最高的是( )
3
以下关于脂肪酸的叙述，错误的是( )。
4
下列饮料酒中酒精度最低的是( )。
5
大豆油含有不饱和脂肪酸，易发生酸败，添加下列哪种营养素是最合适的抗氧化方法。( )
6
下列有关蛋白质的消化、吸收和代谢的描述不正确的是( )
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