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公共营养师模拟试题2021
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猪肝含()数量较多。
（A）铁
（B）硫
（C）钠
（D）镁
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1
植物油是( )的重要来源，膳食中不应低于总脂肪来源的50%
2
稻米在精白过程中最容易损失的维生素是( )
3
谷类的碳水化合物主要为( )
4
下列矿物质元素中参与凝血过程的是( )。
5
蔬菜的合理烹调加工原则为( )。
6
下列哪些蛋白可作为参考蛋白( )
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