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公共营养师模拟试题2021
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锌缺乏时表现为( )。
（A）克山病
（B）甲状腺肿大
（C）生长发育迟缓
（D）骨质软化
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1
参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的营养素是( )
2
痛风病人食用畜、禽、鱼肉类时应煮后弃汤是因为()
3
鱼食用的最佳时间是( )。
4
纤维素主要存在于植物的( )。
5
( )不是碳水化合物的主要生理功能。
6
沿海喜食海产品的地区发生的细菌性食物中毒以下列哪项较为多见( )。
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