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公共营养师模拟试题2021
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维生素D3在血液中主要存在形式是( )。
（A）25-OH-D3
（B）24,25-(OH)2-D3
（C）1,25-(OH)2-D3
（D）1,24-(OH)2-03
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1
下列哪种方法可使食品中的多环芳烃降低( )。
2
下列哪种维生素属于水溶性的维生素。( )
3
保健食品功效成分中属于功能性植物化学物的是( )
4
血糖指数指餐后不同食物血糖耐量曲线在基线内面积与标准糖耐量面积之比，以百分比表示。以下哪种糖可以作为标准糖。( )
5
下列营养素中( )可在体内蓄积至对机体产生有害影响。
6
被世界卫生组织列为营养调查中必测项目的三项指标是( )。
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