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公共营养师模拟试题2021
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人体生长发育最为迅速的时期为( )。
（A）从出生到1周岁
（B）1~3岁
（C）3~6 岁儿童期
（D）青春期
参考答案
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1
对于谷类，不同的烹调对其营养素损失的程度不同，主要是对( )的影响较大。
2
食物中胆固醇含量较低的是
3
下列矿物质元素中参与凝血过程的是( )。
4
湿热环境下作业，汗中除丢失氯化钠外，丢失较多的无机盐还有( )。
5
下列因素中能促进铁吸收的因素是( )
6
在24h膳食回顾调查中，一般选用与膳食史结合的方法，或者采用( )连续调查的方法。
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