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公共营养师模拟试题2021
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食物中胆固醇含量较低的是
（A）瘦肉
（B）水果
（C）猪脑
（D）鸡蛋
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1
女，30岁，怕热、多汗、易激动，消瘦1年。查体∶消瘦、皮肤湿润，甲状腺增大，随吞吸上下移动，心率100次/分。检验∶T3、T4 增高。最可能的诊断是()
2
下列哪种是允许使用的食用合成色素( )。
3
用电冰箱保藏食品不正确的做法是( )
4
脂溶性维生素的共同特点是( )
5
植物油是( )的重要来源，膳食中不应低于总脂肪来源的50%
6
下列烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分的是( )。
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