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公共营养师模拟试题2021
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提倡老年人应多吃些鱼，主要是因为鱼( )。
（A）热量含量高
（B）饱和脂肪酸较多
（C）不饱和脂肪酸较多
（D）口感好，且易消化
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二恶英事件属于食物的( )
2
关于维生素描述正确的是( )。
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5
食品中的杂环胺类化合物主要产生于高温加工过程，尤其是( )含量丰富的食品更易产生
6
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