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公共营养师模拟试题2021
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河豚毒素含量最多的器官是( )。
（A）鱼肉和血液
（B）鱼头和鱼尾
（C）肝脏和卵巢
（D）鱼鳃和眼睛
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1
痛风病人食用畜、禽、鱼肉类时应煮后弃汤是因为()
2
男，38岁，面部浮肿，伴血压升高，尿蛋白(＋＋＋)，血清胆固醇明显升高，血清白蛋白为28克/升，肌酐略高于正常值。营养治疗原则()。
3
体质指数(BMI)26者为( )。
4
人体缺锌时人易出现( )。
5
在米的淘洗过程中，主要损失的营养素是( )。
6
抗生素残留的最大潜在危险是( )
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