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公共营养师模拟试题2021
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沿海喜食海产品的地区发生的细菌性食物中毒以下列哪项较为多见( )。
(A)沙门菌食物中毒
(B)肉毒杆菌食物中毒
(C)河豚鱼中毒
(D)副溶血性弧菌中毒
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1
肉毒中毒特征性的临床表现为( )。
2
在米的淘洗过程中,主要损失的营养素是( )。
3
脂溶性维生素的共同特点是( )
4
据用“弹式热量计”测定,1g碳水化合物在体外燃烧时平均产生能量( )。
5
下列哪种维生素属于水溶性的维生素。( )
6
学龄前儿童的饮食特点包括( )。
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