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公共营养师模拟试题2021
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痛风病人饮食应第一限制的食物是( )。
（A）海带
（B）冬瓜
（C）蚕豆
（D）白切猪肉
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1
人体内含量最多的一种矿物质是( )
2
淀粉的主要消化部位是( )。
3
为了保障健康，食品要符合的卫生要求有∶具有其固有的营养成分、无毒无害和( )。
4
由于孕期的生理变化，孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是( )
5
目前冷藏是食品保存常用和有效的方法，( )不是冷藏保存的原理
6
在一般的烹调加工中损失最小的维生素是( )。
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