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公共营养师模拟试题2021
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评价食物蛋白质营养价值时,作为参考蛋白质的是( )。
(A)牛乳蛋白质
(B)鸡蛋蛋白质
(C)大豆蛋白质
(D)大米蛋白质
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1
为了保障健康,食品要符合的卫生要求有∶具有其固有的营养成分、无毒无害和( )。
2
某工地食堂餐后1小时发生多人口唇、指尖和全身皮肤青紫等症状,部分患者自述头晕、无力,或有恶心呕吐、腹痛腹泻等症状。急救措施是()。
3
青少年每日膳食钙的参考摄入量为( )
4
血脂偏高的老年人,应有所限制的食物是( )
5
成人共有骨骼( )块。
6
能被人体消化吸收的碳水化合物是( )
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