首页->公共营养师模拟试题2021

以下关于脂肪酸的叙述，错误的是( )。

（A）脂肪酸的饱和程度影响其物理性状及生理特性

（B） .EPA为 PUFA

（C）氢化脂肪酸是饱和脂肪酸

（D）动物脂肪主要由饱和脂肪酸构成