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公共营养师模拟试题2021
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为了不对食品组织结构造成较大的影响,食品冷藏时应注意( )。
(A)缓冻缓化
(B)缓冻急化
(C)急冻缓化
(D)急冻急化
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1
下列哪种茶叶属于非发酵茶。( )
2
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3
大米蛋白的第一限制性氨基酸是( )。
4
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5
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6
可能引起孕期母体贫血的营养因素有( )
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