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公共营养师模拟试题2021
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下列食物中痛风病人不宜食用的是( )。
（A）沙丁鱼
（B）牛奶
（C）大米
（D）西瓜
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1
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2
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3
蛋白质功效比值(PER)是以体重增加为基础的方法，是指实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时所增加的体重克数。下面几种常见食物中PER最高的是( )
4
在一般的烹调加工中损失最小的维生素是( )。
5
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6
下列蔬菜中含胡萝卜素最为丰富的是( )
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