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公共营养师模拟试题2021
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下列哪种茶叶属于非发酵茶。( )
(A)红茶
(B)绿茶
(C)乌龙茶
(D)黑茶
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1
( )可能是人体内合成亚硝胺的重要场所。
2
参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的营养素是( )
3
肥胖症饮食治疗的原则是( )
4
蛋白质功效比值(PER)是以体重增加为基础的方法,是指实验期内,动物平均每摄入1g蛋白质时所增加的体重克数。下面几种常见食物中PER最高的是( )
5
以下不属优质蛋白质的是( )
6
食物中胆固醇含量较低的是
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