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公共营养师模拟试题2021
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下列症状中不属于缺钙引起的是( )。
（A）经常性手足抽痉
（B）经常性骨折
（C）暗适应时间很长
（D）肋骨外翻
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1
保存蔬菜中维生素的有效措施是( )
2
千卡(kcal)是营养学上常用的能量单位，1kcal指( )纯水的温度由15℃上升到16℃所需要的能量。
3
血脂偏高的老年人，应有所限制的食物是( )
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市场经济对职业道德还有一定的负面影响，下列选项正确的是( )
5
女，64岁，患慢性阻塞性肺气肿合并感染，给该患者计算能量供给时，应考虑( )
6
下列烹调方法中营养素损失最少的是( )。
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