首页->公共营养师模拟试题2021

蛋白质功效比值(PER)是以体重增加为基础的方法，是指实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时所增加的体重克数。下面几种常见食物中PER最高的是( )

（A）鸡蛋

（B）大豆

（C）猪肉

（D）牛肉