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公共营养师模拟试题2021
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以下不属优质蛋白质的是( )
（A）蛋类蛋白质
（B）肉类蛋白质
（C）大豆蛋白质
（D）大米蛋白质
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DHA的化学通用名是( )。
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食物交换份法常将食物划分为( )大类
3
关于脂肪的消化与吸收，下列错误的是( )。
4
湿热环境下作业，汗中除丢失氯化钠外，丢失较多的无机盐还有( )。
5
钙在人体内的生理功能有()
6
大量食用发芽土豆会过量摄入( )而引起中毒。
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