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公共营养师模拟试题2021
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以下不属优质蛋白质的是( )
(A)蛋类蛋白质
(B)肉类蛋白质
(C)大豆蛋白质
(D)大米蛋白质
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1
血糖指数指餐后不同食物血糖耐量曲线在基线内面积与标准糖耐量面积之比,以百分比表示。以下哪种糖可以作为标准糖。( )
2
中国人的主要的蛋白质的食物来源是
3
铁过载损伤的主要靶器官是( )
4
下列不属于结缔组织的是( )
5
保健食品功效成分中属于功能性植物化学物的是( )
6
严格限制脂肪的膳食,要求全天供应的脂肪量应( )。
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